“A moda agora é ter os restaurantes dentro dos mercados…
quis fazer o contrário: ter um mercado dentro do restaurante.”
Tanka Sapkota
iL Mercato
O chef nepalês mais italiano de Lisboa tem um novo espaço na cidade. Tanka Sapkota, responsável pelas cozinhas do Come Prima e Forno d’Oro, abriu agora o Il Mercato. Podia ser apenas mais um restaurante italiano em Lisboa, mas há também uma mercearia só com produtos vindos de Itália e uma espécie de bar de pastas frescas feitas ao momento.
“É sempre um prazer trazer coisas novas à cidade. Mais uma vez não me copiei a mim, nem aos outros”, explica à NiT o chef Tanka Sapkota. O novo Il Mercato fica no Páteo Bagatela.
NIT – Adriano Guerreiro
menu de degustação muda diariamente
O menu de degustação é confecionado com base em produtos diários, frescos e biológicos, confecionados na hora.
Vamos-lhe dar a conhecer e saborear diversos sabores e pratos selecionados no dia pelo nosso Chef, Tanka Sapkota. As suas papilas gustativas vão delirar!
menu de degustação é constituído por:
almoço €12.95 (nos dias úteis)
1º prato de desgustação {dois tipos de massas frescas com ovos biologicos todos os dias dois sabores diferentes}
2º prato {um prato de carne, com um molho diferente diariamente}
jantar €20.95 (todas as terças, quartas e quintas (exceto feriados e apenas por reserva telefónica))
Focaccia com azeite biológico | Antipasti
1º prato {dois tipos de massas frescas com ovos biologicos todos os dias dois sabores diferentes}
2º prato {um prato de carne, com um molho diferente diariamente sobremesa e cafe}
Sobremesa e café
(Bebidas não incluidas)
o mercado
O novo projecto de Tanka Sapkota não é apenas um restaurante especializado em massas frescas, é também uma mercearia que se propõe “democratizar” os melhores produtos italianos. Para que os clientes possam comer “como se estivessem em Itália”.
O mercado com produtos italianos fica logo à entrada do restaurante e está aberto durante todo o dia. Além de sal, farinhas, azeites e molhos, existem muitos produtos de charcutaria, como queijos e enchidos. É na zona do mercado que se encontra o bar de pasta fresca, com 20 variedades que fazem na hora. Há sempre nove que já estão preparadas e que podem ser pedidas com um dos molhos para o almoço ou jantar. Também estão disponíveis para take away… depois é só chegar a casa e cozer segundo os tempos que lhe indicarem. A melhor parte é que são feitas na hora e com ovos biológicos da quinta Casal dos Planetas. Além da mercearia, existe ainda uma garrafeira apenas com sugestões italianas.
horários de abertura
almoço:
terça-feira a sexta-feira 12h00 ~ 15h00 | sábado, domingo e feriados 12h30 ~ 15h00
jantar:
terça-feira a domingo 19h00 ~ 22h30
( encerado segundas-feiras )