almoço €12.95 (dias úteis) & jantar €20.95 (todas as terças, quartas e quintas (exceto feriados e apenas por reserva telefónica))
(bebidas não incluidas)
menu de degustação muda diariamente
01
almoço
• Focaccia com azeite biológico
• Antipasti
• Primeiro prato
• Segundo prato de carne
01
antipasti
• Focaccia com azeite biológico
• Antipasti
• Primeiro prato
• Segundo prato de carne
• Sobremesa e café
antipasti
aperitivos
01
antipasti
BRESAOLA CON PARMIGIANO REGGIANO DI VACCHE ROSSE
Bife de lombo curado, “Parmigiano Reggiano di vacche rosa” DOP, azeite BIO e aipo.
€11.95
MOZZARELLA DI BUFALA GRANDE 250GRM DEL GIORNO*
Mozzarella de bufala artesanal.
€13.95
INSALATA RUCOLA, POMODORI SECCHI E NOCI
Rucola,“Parmigiano Reggiano di vacche rosa” DOP, tomate seco e nozes.
€9,95
CUORE DI BURRATA ARTIGIANALE DI ANDRIA*
“Stracciatella do dia via aviaõ”.
€10.95
INSALATA CAPRESE*
Mozzarella de bufala artegenal, tomate e manjericão.
€10.90
BURRATA DEL GIORNO*
Burrata artesanal (com anchovas ou sem)
€11.95
BURRATA AL TARTUFO*
Burrata com trufa artesanal
€13.95
SALUMERIA
Prosciutto di parma DOP
€5.35(50g) / €10.50(100g)
Prosciutto san daniele DOP
€5.50(50g) / €10.50(100g)
SALAME VENTRICINA PICCANTE
Salame tipico de abbruzzo pouco picante.
€2.95(50g) / €5.75(100g)
COPPA STAGIONATA
Salame coppa curada.
€4.50(50g) / €8.50(100g)
CULATELLO DI ZIBELLO DOP
Presunto de origem zibello, “O melhor presunto da italia”.
€14.00(50g) / €27.05(100g)
FINOCCHIONA
Salame tipico da toscana.
€3.50(50g) / €6.75(100g)
FERRARESE GRANZIA
Salame tipico de emillia-romagna lombardia e veneto.
€3.20(50g) / €6.75(100g)
SOPPRESSA CON AGLIO IGP
Salame tipico de veneto.
€3.75(50g) / €7.25(100g)
COPPA NOSTRANA
Carne curada de parma.
€3.85(50g) / €7.50(100g)
COPPA DI TESTA
Salami de abruzzo.
€1.95(50g) / €3.75(100g)
MORTADELLA AL TARTUFO
Mortadella com trufa negra.
€2.50(50g) / €4.50(100g)
*O iL Mercato garante que a mozzarella, burrata e stracciatella do dia, vemdirectamente de italia via avião. Os produtos artesanais para servir maximafrescura ao nosso clientes.
pasta fatta in casa
com ovos biológicos
02
escolha a sua massa fresca no balcão
"Todos os dias temos 9 tipos diferentes de Massa Fresca com ovos biológicos, confecionadas
à frente do cliente, que pode ser acompanhado por 9 Molhos diferentes à sua escolha"
RAVIOLI DI ZUCCA CON TARTUFO NERO
Com abóbora assada,queijo atabafado de serpa,trufa negra de epoca e molho parmiggiano reggiano DOP.
€16.50
RAVIOLI DI CARNE E PROSCIUTTO DI PARMA CON STRACCIATELLA*
Com”stracciatella”e parmigiano reggiano DOP, molho de tomate e manjericão.
€14.50
LINGUINE CON GAMBERONI
Com gambas selvagens de moçambique.
€16.50
SPAGHETTI AL POMODORO CON STRACCIATELLA DI ANDRIA*
Com molho tomate caseiro e stracciatella.
€12.50
SPAGHETTI CARBONARA ALLA ROMANA
Com faceira de porco curado pelo menos um ano,gema, parmigiano reggiano e pecorino romano DOP.
€11.25
GNOCCHI / TAGLIATELLE AL RAGÚ
Com vitela, rabo de boi e porco bolata cozido lentamentedurante 5 horas com tomate e ervas frescas, finalizadocom pecorino romano DOP e parmigiano reggiano DOP.
€12.95
LINGUINE CON LAGOSTA
Salteado com lavagante fresco e molho de tomate.(picante)
€25.50
MACCHERONI ALLA CHITARRA
Com pancetta , espárragos frescos , pecorino e tomilho.
€12.50
MACCHERONI AI 5 FORMAGGI
Com queijo gorgonzola DOP, Taleggio DOP, mozzarella de bufalaVia avião, pecorino romano e parmigiano reggiano DOP.
€11.90
TAGLIATELLE VERDE CON SCAMPI AGLI ASPARAGI
Com camarão selvagem de moçambique, esparragos verde frescos,cognac e um toque de natas.
€16.95
BUCATINI CON GAMBERI , CARCIOFI E BOTTARGA
Com gambas selvagens, alcachofras grelhadas e bottarga di mugine.
€18.50
BUCATINI AL`AMATRICIANA
Com faceira do porco curado pelo menos um ano, molho tomate caseiro e pecorino romano.
€12.50
RAVIOLI AL NERO DI SEPPIA CON RIPIENO DI BACCALA
Ravioli de bacalhau com tinta de choco e burrata*.
€14.25
PASTA SENZA GLUTINE
Molho á escolha da ementa.
PIATTI STAGIONALITAGLIATELLE CON CANTARELLI E COGNAC
Com cogumelos chantarellos, co mohlo de tomate e parfume de natas
€14.50
* IL Mercato garante que a mozzarella, burrata e stracciatella do dia, vem directamentede italia via avião, os produtos artesanais para servir maxima frescura ao nossoclientes.Estes produttos não sempre dispinvel.
carni & pesce
03
carni
CARNISALTIMBOCCA ALLA ROMANA
Escalopes de vitella com presunto parma, salva e vinho branco.
€16.95
SCALOPPINE CON FUNGHI E COGNAC
Escalopes de vitella com cogumelos, cognac e poucas natas.
€16.95
NOCE DI VITELLO AI FUNGHI PORCINI E TARTUFO NERO
Carne de vitela cozinhada a baixa tempretura com ervas frescas, com funghi porcini e trufa negra.
€21.90
NOCE DI VITELLO CON SALSA DEL GIORNO
Carne de vitella cozida a baixa temperatura com esvas frescas, com molho do dia.
€18.90
………………………………………
PESCE
ORATA AL VINO BIANCO E ERVE.
Dourada com ervas e vinho branco acompanhado salada rucola.
€16.90
menu per bambini
(- 12 anni)
04
menu per bambini
CHEF SUGGERISCE PER BAMBINI:
Pasta fresca con molho di ragú o carbonara.
€9.90
iva incluído à taxa em vigor.
Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert,
pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente
Ou por este for inutilizado.